Коньяк Готье (Gautier)
Коньяк Gautier в СПб
Коньяк Maison Gautier у нас не известен так, как Hennessy, Martell или Courvoisier. Тем не менее этот прекрасный напиток, обладающий множеством престижных наград, заслуживает самого пристального внимания.
О ВОЗНИКНОВЕНИИ КОНЬЯКА ГОТЬЕ
История создания этого коньяка уходит в 17 в., когда молодая семья Готье, получившая в наследство дубовую рощу, занялась производством бочек и виноторговлей. В 1755 г. их потомки получили ордер на производство коньяка, подписанный Людовиком XV, и этот год принято считать годом основания компании. Коньяк Gautier производит уже десятое поколение семьи, а хранящийся у нее королевский документ показывают туристам.
ОСОБЕННОСТИ ИЗГОТОВЛЕНИЯ
- Спирты для купажа выдерживаются в обожженных изнутри дубовых бочках, что сообщает коньяку легкий вкус дымки;
- хранилище бочек с дистиллятами - подвал старинной водяной мельницы на острове между двумя рукавами реки. Повышенная влажность и постоянная температура обеспечивают идеальные условия созревания спиртов, в результате чего коньяк приобретает нежность и мягкость вкуса. В этом подвале хранятся бочки, датируемые 1840 г.
ЛИНЕЙКА КОНЬЯКОВ ГОТЬЕ
Дом Готье производит классический ассортимент коньяков, а также изготавливает специальные выпуски. В нашем бутике можно купить как экземпляры базовых серий, так и коньяки с особой рецептурой, являющиеся настоящими шедеврами искусства купажа. К базовым сериям относятся:
- коньяк Gautier VS - один мз лучших молодых коньяков, в составе которого 50 спиртов возрастом от 3 до 10 лет. У него оригинальный пряный вкус с тонами ванили;
- коньяк Gautier VSOP. Купаж состоит из 80 спиртов возрастом до 25 лет. Этот обладатель многочисленных наград отличается нежным фруктово-ванильным вкусом и ароматом.
Коньяк Gautier XO представлен экземплярами специальных версий, для изготовления которых использовались эксклюзивные спирты из подвалов дома Готье. Цена этих элитных напитков может быть достаточно высока. К ним относятся, в том числе:
- коньяк Gautier X.O. Extra 1755, созданный к 250-летию основания компании;
- коньяк Gautier X.O. Pinar Del Rio. Этот напиток, предназначенный любителям гаванских сигар, назван в честь долины Pinar Del Rio на Кубе. Его купаж состоит из старых спиртов, некоторые из которых были помещены в бочку в 1800-е гг.