Дегустация вина виски в СПб

Дегустация вина виски в СПб

Лекции, дегустации, АРТ дегустации вина, виски, коньяка. Приглашенные ведущие сомелье, и эксперты в алкогольной области наполнят вечер интересным опытом и дадут заряд положительных эмоций.

Читать далее...

Ближайшее мероприятие

КОНСУЛЬТАЦИИ И ПОДДЕРЖКА

Консультации опытного сомелье. Гарантия подлинности: сертификаты на всю продукцию по запросу. Все материалы, размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются рекламой.

Читать далее...

Мир Виски и Вина г. Санкт-Петербург

ОБРАЩАЕМ ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ИНФОРМАЦИЯ РАЗМЕЩЕНА В ПОЛНОМ СООТВЕТСТВИИ С ПИСЬМОМ ФАС РФ ОТ 13.09.12 №АК/29977

НОВИНКИ В КАТАЛОГЕ

14,500.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1987

9,380.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1986

9,782.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1982

10,720.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1978

12,060.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1971

17,420.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1968

25,460.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1967

26,800.00 руб.

БЛОГ МИРА ВИСКИ

Последние новости, статьи , полезные советы и рекомендации специалистов.

Постоянное обновление.

Посмотреть ЕЩЕ...

ТОВАРЫ ПО категориям

Отзывы и оценки покупателей

Мы в ИНСТАГРАМ

Друзья, впереди 23 февраля, день когда мы поздравляем Мужчин. 
И, если Ваш подарок - это не милая, очаровательная безделушка, а вещь солидная, которая будет символизировать Ваше уважение, расположение, и внимание, напоминать о Вас, то Вам к нам! Именно у нас огромное разнообразие – по-настоящему мужских напитков: Коньяки, арманьяки, виски, ромы, текила, портвейны, хересы, вина. Редкие, штучные релизы, коллекционные экземпляры, выпущенные ограниченными тиражами, а значит - УНИКАЛЬНЫЕ - это наша специализация. И поверьте, этот подход мы сможем реализовать и за скромный бюджет. А для нескромного бюджета - ограничений для фантазии нет вовсе! 
Приходите, мы поможем подобрать оптимальный подарок по лучшей цене 😉
#подарок #вискивподарок #подарокмужчине #подарокна23февраля #алкогольвподарок #мужскойподарок #чтоподарить #whiskyspb
Друзья, впереди 23 февраля, день когда мы поздравляем Мужчин. И, если Ваш подарок - это не милая, очаровательная безделушка, а вещь солидная, которая будет символизировать Ваше уважение, расположение, и внимание, напоминать о Вас, то Вам к нам! Именно у нас огромное разнообразие – по-настоящему мужских напитков: Коньяки, арманьяки, виски, ромы, текила, портвейны, хересы, вина. Редкие, штучные релизы, коллекционные экземпляры, выпущенные ограниченными тиражами, а значит - УНИКАЛЬНЫЕ - это наша специализация. И поверьте, этот подход мы сможем реализовать и за скромный бюджет. А для нескромного бюджета - ограничений для фантазии нет вовсе! Приходите, мы поможем подобрать оптимальный подарок по лучшей цене 😉 #подарок #вискивподарок #подарокмужчине #подарокна23февраля #алкогольвподарок #мужскойподарок #чтоподарить #whiskyspb
На прошлой неделе мы писали про Итальянский виски. А сегодня о еще одной необычной стране для производства виски – Франции. Несколько французских дистиллерий располагаются на северо-западе страны в Бретани. Эта область находится ближе всего к Бретанским островам и связана с ними даже названием. Чем интересен бретонский виски? Во-первых, здесь производится виски из гречишного сусла Eddu, уникальный в своем роде. Во-вторых, дистиллерии находятся на побережье, что добавляет напитку ярко выраженные морские ноты. Наконец, для производства используют французский ячмень (если виски не гречишный) и бочки из бретонского дуба. Это добавляет национальной идентичности. Мы предлагаем обратить внимание на дистиллерию Armorik. Несмотря на богатую, более чем столетнюю, историю виски здесь начал производиться здесь всего 30 лет назад, а первый синглмолт Armorik был выпущен всего 21 год назад. Виски маслянистый, во вкусе присутствуют характерные ноты сухофруктов, орехов, хлебна, в послевкусии острота и пряность. Для выдержки виски используют как бочки из-под хереса, так и из-под бурбона.
smmae.ro/PfKRgZF
На прошлой неделе мы писали про Итальянский виски. А сегодня о еще одной необычной стране для производства виски – Франции. Несколько французских дистиллерий располагаются на северо-западе страны в Бретани. Эта область находится ближе всего к Бретанским островам и связана с ними даже названием. Чем интересен бретонский виски? Во-первых, здесь производится виски из гречишного сусла Eddu, уникальный в своем роде. Во-вторых, дистиллерии находятся на побережье, что добавляет напитку ярко выраженные морские ноты. Наконец, для производства используют французский ячмень (если виски не гречишный) и бочки из бретонского дуба. Это добавляет национальной идентичности. Мы предлагаем обратить внимание на дистиллерию Armorik. Несмотря на богатую, более чем столетнюю, историю виски здесь начал производиться здесь всего 30 лет назад, а первый синглмолт Armorik был выпущен всего 21 год назад. Виски маслянистый, во вкусе присутствуют характерные ноты сухофруктов, орехов, хлебна, в послевкусии острота и пряность. Для выдержки виски используют как бочки из-под хереса, так и из-под бурбона. smmae.ro/PfKRgZF
Сложно сказать, какой бокал лучше всего подойдет для виски. Кроме разнообразия самих бокалов, у каждого из них есть немало разновидностей или дизайнерских решений, когда становится непонятно, к какому типу отнести бокал. Главная задача любого из них – лучшим образом раскрыть напиток и принести эстетическое удовольствие от употребления.
Short Glass (или просто “Шот”) – довольно редко вы встретите виски в шотах, но это один из общепризнанных вариантов;
Tumbler (тамблер или олд-фешнд) – пожалуй, наиболее распространенный вариант. В такой бокал можно без труда добавить лед или камни для виски, при необходимости разбавить водой. Из них иногда выделяют разновидность Rocks Glass, специально предназначенную для добавления камней;
Nosing (Ноузинг) – идеальный вариант бокала для дегустации. Позволяет раскрыть аромат и вкус напитка. Отличный выбор для ароматически сложных и необычных виски;
Tulip – скорее винный бокал, который обладает теми же функциями, что и nosing, благодаря своей форме. Вполне может
Snifter – бокал с большим количеством разновидностей. Традиционно это коньячный бокал на небольшой ножке. Встречаются и более высокие снифтеры, например для бренди. Для арманьяка к классическому снифтеру добавляется стеклянная трубочка. Для виски подойдет коньячный вариант.
Сложно сказать, какой бокал лучше всего подойдет для виски. Кроме разнообразия самих бокалов, у каждого из них есть немало разновидностей или дизайнерских решений, когда становится непонятно, к какому типу отнести бокал. Главная задача любого из них – лучшим образом раскрыть напиток и принести эстетическое удовольствие от употребления. Short Glass (или просто “Шот”) – довольно редко вы встретите виски в шотах, но это один из общепризнанных вариантов; Tumbler (тамблер или олд-фешнд) – пожалуй, наиболее распространенный вариант. В такой бокал можно без труда добавить лед или камни для виски, при необходимости разбавить водой. Из них иногда выделяют разновидность Rocks Glass, специально предназначенную для добавления камней; Nosing (Ноузинг) – идеальный вариант бокала для дегустации. Позволяет раскрыть аромат и вкус напитка. Отличный выбор для ароматически сложных и необычных виски; Tulip – скорее винный бокал, который обладает теми же функциями, что и nosing, благодаря своей форме. Вполне может Snifter – бокал с большим количеством разновидностей. Традиционно это коньячный бокал на небольшой ножке. Встречаются и более высокие снифтеры, например для бренди. Для арманьяка к классическому снифтеру добавляется стеклянная трубочка. Для виски подойдет коньячный вариант.
Виноград Арнеис – классический пьемонтский белый сорт, существующий в этой части Италии уже более 500 лет. Но до конца 20 века виноград практически не пользовался популярностью. Пьемонт ассоциировался с Баролло, Барбареско и сладким Асти, а за пределы родины виноград так и не вышел.
Малая популярность сорта не случайна: сорт капризный, подвержен болезням, вызревает поздно, любит только песчаные почвы и солнечные южные склоны. Вполне возможно, что сорт пропал бы совсем, если бы не нарастающая популярность белых сухих вин. Благодаря ей пьемонтские виноделы вновь обратили внимание на то, что всегда было под рукой. Сейчас виноград можно, кроме Пьемонта, встретить на Сицилии, в Калифорнии и Австралии
Вино из Арнеиса – легкое белое с фруктовыми ароматами. Типичные: груша, персик и цитрусовые. Чаще всего пьют молодым и никогда не выдерживают более 3х лет. Есть и игристые вина из (или с содержанием) Арнеиса. Лучшая пара для вина из этого винограда - легкие блюда из морской и речной рыбы. Можно употреблять вино как легкий освежающий аперетив.
Виноград Арнеис – классический пьемонтский белый сорт, существующий в этой части Италии уже более 500 лет. Но до конца 20 века виноград практически не пользовался популярностью. Пьемонт ассоциировался с Баролло, Барбареско и сладким Асти, а за пределы родины виноград так и не вышел. Малая популярность сорта не случайна: сорт капризный, подвержен болезням, вызревает поздно, любит только песчаные почвы и солнечные южные склоны. Вполне возможно, что сорт пропал бы совсем, если бы не нарастающая популярность белых сухих вин. Благодаря ей пьемонтские виноделы вновь обратили внимание на то, что всегда было под рукой. Сейчас виноград можно, кроме Пьемонта, встретить на Сицилии, в Калифорнии и Австралии Вино из Арнеиса – легкое белое с фруктовыми ароматами. Типичные: груша, персик и цитрусовые. Чаще всего пьют молодым и никогда не выдерживают более 3х лет. Есть и игристые вина из (или с содержанием) Арнеиса. Лучшая пара для вина из этого винограда - легкие блюда из морской и речной рыбы. Можно употреблять вино как легкий освежающий аперетив.
Продолжим нашу серию рассказов о виноделии в разных странах. Сегодня на очереди Аргентина. Виноделие здесь развивалось с 16 века, но только в последние 30 лет аргентинское вино вышло на экспорт и заинтересовало не только простых потребителей, но и винных критиков. До этого местное вино в первую очередь потреблялось на внутреннем рынке.
Наиболее интересная область – долина Мендоса (Mendoza). Так называемая “Третья родина Мальбека” (про тяжелую судьбу винограда можете прочитать в другом нашем посте), где этот сорт культивируется с 1860-х. Лоза Мальбека освоилась настолько хорошо, что вино из него самое популярное в Аргентине, а Мальбек из долина Мендоса стал узнаваемым брендом. Климатическая особенность региона – холодные ночи и теплые дни. Кроме Мальбека представлены Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо.
Севернее от Мендосы находится область Сан Хуан, вторая по популярности и объемам производства. Климат здесь более жаркие, поэтому условия роста лозы изменяются. Интересен регион Сальта, находящийся в условиях высокогорья, здесь хорошо себя проявляет автохтонный сорт Торронтес. Но и другие белые сорта, хорошо переносящие влажность присутствуют тут: Гевюрцтраминер и Шардоне. Также отметим сорт Бонарда. Его родина – Пьемонт, где он растерял популярность и используется только в составе купажей, зато аргентинский Бонарда (или Чарбоно) идет на производство моносортовых вин и в сочетании с Мальбеком.
Продолжим нашу серию рассказов о виноделии в разных странах. Сегодня на очереди Аргентина. Виноделие здесь развивалось с 16 века, но только в последние 30 лет аргентинское вино вышло на экспорт и заинтересовало не только простых потребителей, но и винных критиков. До этого местное вино в первую очередь потреблялось на внутреннем рынке. Наиболее интересная область – долина Мендоса (Mendoza). Так называемая “Третья родина Мальбека” (про тяжелую судьбу винограда можете прочитать в другом нашем посте), где этот сорт культивируется с 1860-х. Лоза Мальбека освоилась настолько хорошо, что вино из него самое популярное в Аргентине, а Мальбек из долина Мендоса стал узнаваемым брендом. Климатическая особенность региона – холодные ночи и теплые дни. Кроме Мальбека представлены Каберне Совиньон, Сира и Темпранильо. Севернее от Мендосы находится область Сан Хуан, вторая по популярности и объемам производства. Климат здесь более жаркие, поэтому условия роста лозы изменяются. Интересен регион Сальта, находящийся в условиях высокогорья, здесь хорошо себя проявляет автохтонный сорт Торронтес. Но и другие белые сорта, хорошо переносящие влажность присутствуют тут: Гевюрцтраминер и Шардоне. Также отметим сорт Бонарда. Его родина – Пьемонт, где он растерял популярность и используется только в составе купажей, зато аргентинский Бонарда (или Чарбоно) идет на производство моносортовых вин и в сочетании с Мальбеком.
Дистиллерия Aultmore находится на самом востоке Спейсайда, завод относится к одним из самых старых в Шотландии. Дистиллерию открыл Александр Эдвард, один из самых известных людей в мире виски в конце 19 века. На новой винокурне был установлен паровой двигатель, что на тот момент было редкостью. Это обеспечивало большой объем производства и успешный экспорт в Америку.
Дистиллерия переживала сложные времена в период Первой мировой войны и сухого закона в США, меняла хозяев, однако продолжает работать и сегодня. Сейчас её спирты идут
преимущественно для производства купажированного виски, в том числе виски Johny Walker. Синглмолты, выпускаемые под бредом Aultmore относится к премиум качеству и является достаточно редкой находкой.
Фирменный стиль Aultmore заключается в специфичном дубовом аромате, ванильных и медовых нотах. Виски очень мягкий, но при этом довольно крепкий, хорошо сочетается с сигарой. Также все виски этой дистиллерии отличаются длительным послевкусием с фруктовыми или коричными нотами.
Дистиллерия Aultmore находится на самом востоке Спейсайда, завод относится к одним из самых старых в Шотландии. Дистиллерию открыл Александр Эдвард, один из самых известных людей в мире виски в конце 19 века. На новой винокурне был установлен паровой двигатель, что на тот момент было редкостью. Это обеспечивало большой объем производства и успешный экспорт в Америку. Дистиллерия переживала сложные времена в период Первой мировой войны и сухого закона в США, меняла хозяев, однако продолжает работать и сегодня. Сейчас её спирты идут преимущественно для производства купажированного виски, в том числе виски Johny Walker. Синглмолты, выпускаемые под бредом Aultmore относится к премиум качеству и является достаточно редкой находкой. Фирменный стиль Aultmore заключается в специфичном дубовом аромате, ванильных и медовых нотах. Виски очень мягкий, но при этом довольно крепкий, хорошо сочетается с сигарой. Также все виски этой дистиллерии отличаются длительным послевкусием с фруктовыми или коричными нотами.
Новогодний сезон игристых вин уже немного прошел, но мы расскажем еще немного интересных фактов и терминов о них.
Перляж – игра пузырьков (от французского perle – жемчуг). По нему оценивают качество и характер игристых вин. Считается, что пузырьки должны быть маленькими, а перляж равномерным и устойчивым. В бутылке шампанского насчитывают 250 миллионов пузырьков, которые будут образовываться в бокале до 20 часов после открытия бутылки.
До изобретения современного метода процедура удаления осадка была очень сложной, поэтому шампанское было либо мутным (осадок оставляли), либо терялась заметная часть объема вина и углекислого газа.
Под руководством некоей Барбары-Николь Клико-Понсарден (Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin),более ивзвестной как Мадам Клико был изобретен метод Ремюаж, позволяющий сильно упростить процесс. В процессе выдержки бутылку постепенно переворачивают, пока она не окажется горлышком вниз. После этого горлышко слегка подмораживают, бутылку открывают и извлекают осадок практически без потери содержимого. Процесс удаления осадка из игристого вина называется Дегоржаж.
Дом Периньон (Дом – вариант обращения к духовному лицу, звали его Пьер Периньон), как известно, был монахом-бенедектинцем, которому приписывают открытие метода шампанизации. На самом деле это миф. Аббатство поручило Периньону избавиться от пузырьков, которые в то время считались дефектом, но монах наоборот способствовал популяризации игристых вин. Кстати, интересно, что именно он догадался разлить шампанское в бутылки, т.к. бочки, в которых шампанское хранилось в то время часто взрывались под давлением углекислого газа.
Новогодний сезон игристых вин уже немного прошел, но мы расскажем еще немного интересных фактов и терминов о них. Перляж – игра пузырьков (от французского perle – жемчуг). По нему оценивают качество и характер игристых вин. Считается, что пузырьки должны быть маленькими, а перляж равномерным и устойчивым. В бутылке шампанского насчитывают 250 миллионов пузырьков, которые будут образовываться в бокале до 20 часов после открытия бутылки. До изобретения современного метода процедура удаления осадка была очень сложной, поэтому шампанское было либо мутным (осадок оставляли), либо терялась заметная часть объема вина и углекислого газа. Под руководством некоей Барбары-Николь Клико-Понсарден (Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin),более ивзвестной как Мадам Клико был изобретен метод Ремюаж, позволяющий сильно упростить процесс. В процессе выдержки бутылку постепенно переворачивают, пока она не окажется горлышком вниз. После этого горлышко слегка подмораживают, бутылку открывают и извлекают осадок практически без потери содержимого. Процесс удаления осадка из игристого вина называется Дегоржаж. Дом Периньон (Дом – вариант обращения к духовному лицу, звали его Пьер Периньон), как известно, был монахом-бенедектинцем, которому приписывают открытие метода шампанизации. На самом деле это миф. Аббатство поручило Периньону избавиться от пузырьков, которые в то время считались дефектом, но монах наоборот способствовал популяризации игристых вин. Кстати, интересно, что именно он догадался разлить шампанское в бутылки, т.к. бочки, в которых шампанское хранилось в то время часто взрывались под давлением углекислого газа.

Мир Виски и Вина - WhiskySpb

Наш алкогольный магазин представляется собой эксклюзивную коллекцию напитков со всего света. Гордость бутика – это уникальная коллекция негоциантских виски разных ценовых категорий (у нас моно купить шотландский виски, ирландский виски, бурбон и, японский виски, виски с острова Тайвань и даже Французский виски), а также редкий милизимный коньяк, классический купажированный коньяк, коньяк VS, VSOP, ХО (в том числе Hennessy)  и арманьяк практически каждого года. Винных любителей заинтересует наша винная комната (с контролируемой температурой). Французское вино (Бургундское вино, вино Бордо, Роны и Эльзаса), итальянское вино (Кьянти классико, резерва, Тоскана, Супертоскана, бароло, барбареско, брунелло, пино гриджио) испанское вино (вино Риоха, Приорат), вино ЮАР, Немецкое вино, Австриийское и Греческое вино, Португалия (в том числе портвейн), новозеландский совиньон блан.

Ищите, что подарить мужчине на день рождения или даже на юбилей? – Дорогой коньяк или элитный виски станет отличным классическим подарком солидному человеку. Поможем подобрать напиток, сделанный в нужный вам год. В наличии напитки в хрустальных графинах. Также в нашем бутике вы найдете и такие напитки, как: граппа, кальвадос, джин, чача, ликеры, ром, бренди

Женщине или девушке мы рекомендуем подарить роскошное и утонченное Шампанское или игристое вино (Креман, Кава). Если у напитка нет своей подарочной упаковки, сможем предложить несколько вариантов на выбор, чтобы ваш подарок был неотразим и выделялся среди остальных. 

Дегустация виски или вина в бутике Мир Виски и Вина по адресу: Санкт-Петербург, Казанская ул. д. 45 раскрасит ваш свободный вечер. Чтобы было интересно, Мы проводим вечера в различных вариациях, в сопровождении сомелье, виноделов, амбассадоров и других публичных личностей. Приходите, ждем вас!