Дегустация вина виски в СПб

Дегустация вина виски в СПб

Лекции, дегустации, АРТ дегустации вина, виски, коньяка. Приглашенные ведущие сомелье, и эксперты в алкогольной области наполнят вечер интересным опытом и дадут заряд положительных эмоций.

Читать далее...

Ближайшее мероприятие

КОНСУЛЬТАЦИИ И ПОДДЕРЖКА

Консультации опытного сомелье. Гарантия подлинности: сертификаты на всю продукцию по запросу. Все материалы, размещенные на сайте, носят информационный характер и не являются рекламой.

Читать далее...

Мир Виски и Вина г. Санкт-Петербург

ОБРАЩАЕМ ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ, ЧТО ИНФОРМАЦИЯ РАЗМЕЩЕНА В ПОЛНОМ СООТВЕТСТВИИ С ПИСЬМОМ ФАС РФ ОТ 13.09.12 №АК/29977

НОВИНКИ В КАТАЛОГЕ

14,500.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1987

9,380.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1986

9,782.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1982

10,720.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1978

12,060.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1971

17,420.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1968

25,460.00 руб.

Арманьяк (Armagnac)

Арманьяк Maniban 1967

26,800.00 руб.

БЛОГ МИРА ВИСКИ

Последние новости, статьи , полезные советы и рекомендации специалистов.

Постоянное обновление.

Посмотреть ЕЩЕ...

ТОВАРЫ ПО категориям

Отзывы и оценки покупателей

Мы в ИНСТАГРАМ

Дистиллерия Aultmore находится на самом востоке Спейсайда, завод относится к одним из самых старых в Шотландии. Дистиллерию открыл Александр Эдвард, один из самых известных людей в мире виски в конце 19 века. На новой винокурне был установлен паровой двигатель, что на тот момент было редкостью. Это обеспечивало большой объем производства и успешный экспорт в Америку.
Дистиллерия переживала сложные времена в период Первой мировой войны и сухого закона в США, меняла хозяев, однако продолжает работать и сегодня. Сейчас её спирты идут
преимущественно для производства купажированного виски, в том числе виски Johny Walker. Синглмолты, выпускаемые под бредом Aultmore относится к премиум качеству и является достаточно редкой находкой.
Фирменный стиль Aultmore заключается в специфичном дубовом аромате, ванильных и медовых нотах. Виски очень мягкий, но при этом довольно крепкий, хорошо сочетается с сигарой. Также все виски этой дистиллерии отличаются длительным послевкусием с фруктовыми или коричными нотами.
Дистиллерия Aultmore находится на самом востоке Спейсайда, завод относится к одним из самых старых в Шотландии. Дистиллерию открыл Александр Эдвард, один из самых известных людей в мире виски в конце 19 века. На новой винокурне был установлен паровой двигатель, что на тот момент было редкостью. Это обеспечивало большой объем производства и успешный экспорт в Америку. Дистиллерия переживала сложные времена в период Первой мировой войны и сухого закона в США, меняла хозяев, однако продолжает работать и сегодня. Сейчас её спирты идут преимущественно для производства купажированного виски, в том числе виски Johny Walker. Синглмолты, выпускаемые под бредом Aultmore относится к премиум качеству и является достаточно редкой находкой. Фирменный стиль Aultmore заключается в специфичном дубовом аромате, ванильных и медовых нотах. Виски очень мягкий, но при этом довольно крепкий, хорошо сочетается с сигарой. Также все виски этой дистиллерии отличаются длительным послевкусием с фруктовыми или коричными нотами.
Новогодний сезон игристых вин уже немного прошел, но мы расскажем еще немного интересных фактов и терминов о них.
Перляж – игра пузырьков (от французского perle – жемчуг). По нему оценивают качество и характер игристых вин. Считается, что пузырьки должны быть маленькими, а перляж равномерным и устойчивым. В бутылке шампанского насчитывают 250 миллионов пузырьков, которые будут образовываться в бокале до 20 часов после открытия бутылки.
До изобретения современного метода процедура удаления осадка была очень сложной, поэтому шампанское было либо мутным (осадок оставляли), либо терялась заметная часть объема вина и углекислого газа.
Под руководством некоей Барбары-Николь Клико-Понсарден (Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin),более ивзвестной как Мадам Клико был изобретен метод Ремюаж, позволяющий сильно упростить процесс. В процессе выдержки бутылку постепенно переворачивают, пока она не окажется горлышком вниз. После этого горлышко слегка подмораживают, бутылку открывают и извлекают осадок практически без потери содержимого. Процесс удаления осадка из игристого вина называется Дегоржаж.
Дом Периньон (Дом – вариант обращения к духовному лицу, звали его Пьер Периньон), как известно, был монахом-бенедектинцем, которому приписывают открытие метода шампанизации. На самом деле это миф. Аббатство поручило Периньону избавиться от пузырьков, которые в то время считались дефектом, но монах наоборот способствовал популяризации игристых вин. Кстати, интересно, что именно он догадался разлить шампанское в бутылки, т.к. бочки, в которых шампанское хранилось в то время часто взрывались под давлением углекислого газа.
Новогодний сезон игристых вин уже немного прошел, но мы расскажем еще немного интересных фактов и терминов о них. Перляж – игра пузырьков (от французского perle – жемчуг). По нему оценивают качество и характер игристых вин. Считается, что пузырьки должны быть маленькими, а перляж равномерным и устойчивым. В бутылке шампанского насчитывают 250 миллионов пузырьков, которые будут образовываться в бокале до 20 часов после открытия бутылки. До изобретения современного метода процедура удаления осадка была очень сложной, поэтому шампанское было либо мутным (осадок оставляли), либо терялась заметная часть объема вина и углекислого газа. Под руководством некоей Барбары-Николь Клико-Понсарден (Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin),более ивзвестной как Мадам Клико был изобретен метод Ремюаж, позволяющий сильно упростить процесс. В процессе выдержки бутылку постепенно переворачивают, пока она не окажется горлышком вниз. После этого горлышко слегка подмораживают, бутылку открывают и извлекают осадок практически без потери содержимого. Процесс удаления осадка из игристого вина называется Дегоржаж. Дом Периньон (Дом – вариант обращения к духовному лицу, звали его Пьер Периньон), как известно, был монахом-бенедектинцем, которому приписывают открытие метода шампанизации. На самом деле это миф. Аббатство поручило Периньону избавиться от пузырьков, которые в то время считались дефектом, но монах наоборот способствовал популяризации игристых вин. Кстати, интересно, что именно он догадался разлить шампанское в бутылки, т.к. бочки, в которых шампанское хранилось в то время часто взрывались под давлением углекислого газа.
Виноград Petit Verot (Пти Вердо) – старый сорт, относящийся к региону Бордо. Название переводится как “маленький зеленый”. Маленький из-за мелких ягод, а зеленый (хотя виноград и вино из него красные), из-за поздней созреваемости. При недостатке солнечных дней, может и вовсе недозреть, тогда на ягодах остаются небольшие зеленые пятна.
Сегодня Пти Вердо продолжают выращивать в нескольких французских хозяйствах. Сорт входит в классические бордосские бленды, а в некоторых хозяйствах, особенно в Медоке, можно встретить моносортовые тельные вина из этого винограда. Моносортовые вина можно встретить также в Италии и Испании. Впрочем, во Франции сорт практически не распространялся, иногда его даже выкорчевывали ради более надежных и модных каберне совиньон и мерло. И тогда сорт по-новому нашел себя за границей: в Калифорнии, Австралии, Чили. Сухой и теплый климат выгодно сказался на вкусовых качествах и хорошо подошел для лозы.
Кожица винограда Пти Вердо придает вину синеватый оттенок. Так как ягоды небольшие, доля косточек и кожицы больше обычного, вина получаются насыщенными танинами. Для этого Пти Вердо добавляют в бленды к Каберне Совиньон, Карменере, Мерло, реже Сира. Он делает вина более насыщенными и танинными.
#бутиквина #красное вино #алкогоьвподарок #алкогольнанг #бутиквиски #вискиивино #алкогольновыйгод #дорогойалкоголь #хорошийалкоголь #красныевина
Виноград Petit Verot (Пти Вердо) – старый сорт, относящийся к региону Бордо. Название переводится как “маленький зеленый”. Маленький из-за мелких ягод, а зеленый (хотя виноград и вино из него красные), из-за поздней созреваемости. При недостатке солнечных дней, может и вовсе недозреть, тогда на ягодах остаются небольшие зеленые пятна. Сегодня Пти Вердо продолжают выращивать в нескольких французских хозяйствах. Сорт входит в классические бордосские бленды, а в некоторых хозяйствах, особенно в Медоке, можно встретить моносортовые тельные вина из этого винограда. Моносортовые вина можно встретить также в Италии и Испании. Впрочем, во Франции сорт практически не распространялся, иногда его даже выкорчевывали ради более надежных и модных каберне совиньон и мерло. И тогда сорт по-новому нашел себя за границей: в Калифорнии, Австралии, Чили. Сухой и теплый климат выгодно сказался на вкусовых качествах и хорошо подошел для лозы. Кожица винограда Пти Вердо придает вину синеватый оттенок. Так как ягоды небольшие, доля косточек и кожицы больше обычного, вина получаются насыщенными танинами. Для этого Пти Вердо добавляют в бленды к Каберне Совиньон, Карменере, Мерло, реже Сира. Он делает вина более насыщенными и танинными. #бутиквина #красное вино #алкогоьвподарок #алкогольнанг #бутиквиски #вискиивино #алкогольновыйгод #дорогойалкоголь #хорошийалкоголь #красныевина
Если вы не очень хорошо знакомы с культурой потребления арманьяка, вас может удивить широкое разнообразие вкусовых качеств и даже оттенков напитка. И действительно, в Гаскони, где производят арманьяк, можно встретить большое количество подвидов. От чего зависят цвет и вкусоароматические качества напитка?
⠀
Во-первых, от аппелласьона, которых всего 3: Верхний Арманьяк (Haut-Armagnac), наиболее редкий в продаже, отличающийся молодыми арманьяками, Нижний Арманьяк (Bas-Armagnac), в котором производят насыщенные и ароматные при выдержке арманьяки, и Тенарез (Tenareze ), где напиток обычно достигает своих лучших качеств в самом солидном возрасте. Спирты разных аппелласьонов могут и смешиваться при производстве.
⠀
Во-вторых, от винограда. Из 10 разрешенных для использования арманьяка сортов винограда, в  основном выделяют 4: Уни-Блан, Фоль Бланш, Коломбар, Бако 22А. Спирты, произведенные из этих сортов также различаются по срокам выдержки. Так называемый белый арманьяк (или о-де-ви) сделан из спиртов, которые вообще не подвергали выдержке.
⠀
В-третьих, от процесса производства. Арманьяк могут производить в традиционном Арманьякском аламбике или в Шарантском (Коньячном) аламбике. Бочки изготавливают из гасконского дуба, вот только используются бочки разного возраста, что тоже влияет на нюансы аромата и вкуса арманьяка.
⠀
#арманьякспб #бутиквискиспб #вискиспб #дорогойалкоголь #редкийвиски #арманьяккупить #вискикупить #винныйбутик #корпоративныйподарок #подарокруководителю #подарокколлеге
Если вы не очень хорошо знакомы с культурой потребления арманьяка, вас может удивить широкое разнообразие вкусовых качеств и даже оттенков напитка. И действительно, в Гаскони, где производят арманьяк, можно встретить большое количество подвидов. От чего зависят цвет и вкусоароматические качества напитка? ⠀ Во-первых, от аппелласьона, которых всего 3: Верхний Арманьяк (Haut-Armagnac), наиболее редкий в продаже, отличающийся молодыми арманьяками, Нижний Арманьяк (Bas-Armagnac), в котором производят насыщенные и ароматные при выдержке арманьяки, и Тенарез (Tenareze ), где напиток обычно достигает своих лучших качеств в самом солидном возрасте. Спирты разных аппелласьонов могут и смешиваться при производстве. ⠀ Во-вторых, от винограда. Из 10 разрешенных для использования арманьяка сортов винограда, в основном выделяют 4: Уни-Блан, Фоль Бланш, Коломбар, Бако 22А. Спирты, произведенные из этих сортов также различаются по срокам выдержки. Так называемый белый арманьяк (или о-де-ви) сделан из спиртов, которые вообще не подвергали выдержке. ⠀ В-третьих, от процесса производства. Арманьяк могут производить в традиционном Арманьякском аламбике или в Шарантском (Коньячном) аламбике. Бочки изготавливают из гасконского дуба, вот только используются бочки разного возраста, что тоже влияет на нюансы аромата и вкуса арманьяка. ⠀ #арманьякспб #бутиквискиспб #вискиспб #дорогойалкоголь #редкийвиски #арманьяккупить #вискикупить #винныйбутик #корпоративныйподарок #подарокруководителю #подарокколлеге
Расскажем о дистиллерии Arran, существующей с 1995 года. Про неё можно рассказать несколько интересных фактов. Дистиллерия была основана на одноименном острове Арран, на котором в разное время было около 50 дистиллерий, в основном нелегальных. Последняя исчезла в 19 веке. Создатель Arran – бывший ген. директор Chivas долго не мог запустить дистиллерию, потому что в этой области обитали золотые орланы, находящиеся под угрозой исчезновения. Бренд регулярно поддерживает фонд известного шотландского поэта Роберта Бёрнса и имеет уникальное право использовать его портрет на упаковке.
⠀
В нашем бутике представлено несколько бутылок этой дистиллерии. Самой интересной из них является 15 летний виски из серии The Old Malt Cask. Он обладает интересным освежающим мятным послевкусием, во вкусе выделяют ноты ананаса, свежей выпечки и зеленых яблок. Аромат сливочно-сладкий с нотами зефира и кураги.
Также в ассортименте несколько недорогих бутылок этой дистиллерии от 10 до 14 лет. ⠀
⠀
https://whiskyspb.ru/?s=arran&post_type=product
Расскажем о дистиллерии Arran, существующей с 1995 года. Про неё можно рассказать несколько интересных фактов. Дистиллерия была основана на одноименном острове Арран, на котором в разное время было около 50 дистиллерий, в основном нелегальных. Последняя исчезла в 19 веке. Создатель Arran – бывший ген. директор Chivas долго не мог запустить дистиллерию, потому что в этой области обитали золотые орланы, находящиеся под угрозой исчезновения. Бренд регулярно поддерживает фонд известного шотландского поэта Роберта Бёрнса и имеет уникальное право использовать его портрет на упаковке. ⠀ В нашем бутике представлено несколько бутылок этой дистиллерии. Самой интересной из них является 15 летний виски из серии The Old Malt Cask. Он обладает интересным освежающим мятным послевкусием, во вкусе выделяют ноты ананаса, свежей выпечки и зеленых яблок. Аромат сливочно-сладкий с нотами зефира и кураги. Также в ассортименте несколько недорогих бутылок этой дистиллерии от 10 до 14 лет. ⠀ ⠀ https://whiskyspb.ru/?s=arran&post_type=product
В статьях и обзорах о вине часто встречается словосочетание “терруарные вина”. Расскажем об этом немного подробнее. Изначально понятие терруар означало почву, на которой выращен виноград, использованный для производства вина. Придумали понятие, как ни странно, англичане, но популяризировали, конечно, французы. Сегодня терруар – это гораздо более широкое понятие. В него входит несколько характеристик среды происхождения винограда:⠀
⠀
1) Почва, её тип и состав. Например, песчаная, глинистая, каменистая, известняковая. Или даже вулканическая.
 2) Расположение виноградника. Высота над уровнем моря, южный или северный склон и его угол. ⠀
3) Климатические условия. Средняя температура, влажность, количество выпадающих осадков.
⠀
4) Особенные условия конкретной области, например местные традиции и особенности производства, методы сбора и прочее.
⠀
При этом терруарным вином правильно называть не любое вино, которое производится на конкретной территории, а только то, которое четко отражает местные особенности во вкусе и аромате, то есть вина, контролируемые по происхождению.
⠀
⠀
#macallan #бокалдлявиски #вискимакаллан #macallan18 #glencairn #гленкерн #подарокмужчине #подарокнанг #вискивподарок #посуда #впитерепить #дегустациявиски #коллекциявиски #вискиспб #вискишотландии #вискидегустация #бутиквиски #вискипетербург #вискиподарок #алкогольвподарок #алкогольвподарок
В статьях и обзорах о вине часто встречается словосочетание “терруарные вина”. Расскажем об этом немного подробнее. Изначально понятие терруар означало почву, на которой выращен виноград, использованный для производства вина. Придумали понятие, как ни странно, англичане, но популяризировали, конечно, французы. Сегодня терруар – это гораздо более широкое понятие. В него входит несколько характеристик среды происхождения винограда:⠀ ⠀ 1) Почва, её тип и состав. Например, песчаная, глинистая, каменистая, известняковая. Или даже вулканическая. 2) Расположение виноградника. Высота над уровнем моря, южный или северный склон и его угол. ⠀ 3) Климатические условия. Средняя температура, влажность, количество выпадающих осадков. ⠀ 4) Особенные условия конкретной области, например местные традиции и особенности производства, методы сбора и прочее. ⠀ При этом терруарным вином правильно называть не любое вино, которое производится на конкретной территории, а только то, которое четко отражает местные особенности во вкусе и аромате, то есть вина, контролируемые по происхождению. ⠀ ⠀ #macallan #бокалдлявиски #вискимакаллан #macallan18 #glencairn #гленкерн #подарокмужчине #подарокнанг #вискивподарок #посуда #впитерепить #дегустациявиски #коллекциявиски #вискиспб #вискишотландии #вискидегустация #бутиквиски #вискипетербург #вискиподарок #алкогольвподарок #алкогольвподарок

Мир Виски и Вина - WhiskySpb

Наш алкогольный магазин представляется собой эксклюзивную коллекцию напитков со всего света. Гордость бутика – это уникальная коллекция негоциантских виски разных ценовых категорий (у нас моно купить шотландский виски, ирландский виски, бурбон и, японский виски, виски с острова Тайвань и даже Французский виски), а также редкий милизимный коньяк, классический купажированный коньяк, коньяк VS, VSOP, ХО (в том числе Hennessy)  и арманьяк практически каждого года. Винных любителей заинтересует наша винная комната (с контролируемой температурой). Французское вино (Бургундское вино, вино Бордо, Роны и Эльзаса), итальянское вино (Кьянти классико, резерва, Тоскана, Супертоскана, бароло, барбареско, брунелло, пино гриджио) испанское вино (вино Риоха, Приорат), вино ЮАР, Немецкое вино, Австриийское и Греческое вино, Португалия (в том числе портвейн), новозеландский совиньон блан.

Ищите, что подарить мужчине на день рождения или даже на юбилей? – Дорогой коньяк или элитный виски станет отличным классическим подарком солидному человеку. Поможем подобрать напиток, сделанный в нужный вам год. В наличии напитки в хрустальных графинах. Также в нашем бутике вы найдете и такие напитки, как: граппа, кальвадос, джин, чача, ликеры, ром, бренди

Женщине или девушке мы рекомендуем подарить роскошное и утонченное Шампанское или игристое вино (Креман, Кава). Если у напитка нет своей подарочной упаковки, сможем предложить несколько вариантов на выбор, чтобы ваш подарок был неотразим и выделялся среди остальных. 

Дегустация виски или вина в бутике Мир Виски и Вина по адресу: Санкт-Петербург, Казанская ул. д. 45 раскрасит ваш свободный вечер. Чтобы было интересно, Мы проводим вечера в различных вариациях, в сопровождении сомелье, виноделов, амбассадоров и других публичных личностей. Приходите, ждем вас!