Текила
Текила для Мексики — это не обычный напиток, а настоящая история культуры и народа. В XVIII веке текила стала самым значимым экспортным продуктом. Её использовали как универсальную валюту во время войны. Популярность и любовь к этому напитку принесли Олимпийские игры в Мехико в 1968 году. А в 1974 году мексиканцы получили право на использование названия “текила” в мировом масштабе.
6,950.00 руб.
Производитель: R&J Estancia Distillery
Объём: 0,7 л.
Крепость: 45%
5,500.00 руб.
Производитель: Sabores Intensos
Объём: 0,7 л.
Крепость: 47%
4,920.00 руб.
Производитель: Casa Armando Guillermo Prieto, Zignum
Объём: 0,7 л.
Крепость: 38%
7,300.00 руб.
Производитель: Grand Mezcal, La Escondida
Объём: 0,7 л.
Крепость: 40%
10,600.00 руб.
Производитель: Puoductora de Magey y Mezcal Lot Tres Reyes, SPR de RL
Объём: 0,7 л.
Крепость: 40%
3,400.00 руб.
Производитель: Casa Vieja, Grupo Tequilero Mexico
Объём: 0,75 л.
Крепость: 40%
6,450.00 руб.
Производитель: Clandestina, Tequilera de Arandas S.A de C. V.
Объём: 0,7 л.
Крепость: 38%
7,550.00 руб.
Производитель: Clandestina, Tequilera de Arandas S.A de C. V.
Объём: 0,7 л.
Крепость: 38%
5,500.00 руб.
Производитель: Don Julio
Объём: 0,75 л.
Крепость: 38%
Упаковка: В коробке
9,000.00 руб.
Производитель: Destilería Santa Lucia, Premium Artesanal
Объём: 0,75 л.
Крепость: 40%
Упаковка: В коробке
6,600.00 руб.
Производитель: Destilería Santa Lucia, Premium Artesanal
Объём: 0,75 л.
Крепость: 40%
Упаковка: В коробке
5,000.00 руб.
Производитель: Destilería Santa Lucia, Premium Artesanal
Объём: 0,75 л.
Крепость: 40%
Упаковка: В коробке
6,500.00 руб.
Производитель: Hacienda La Capilla
Объём: 1,75 л
Крепость: 40%
2,300.00 руб.
Производитель: Productos Finos de Agave, Rancho Alegre
Объём: 0,7 л.
Крепость: 40%
2,400.00 руб.
Производитель: Productos Finos de Agave, Rancho Alegre
Объём: 0,7 л.
Крепость: 40%
Plata (blanca) «серебряная» – бесцветная текила, срок выдержки которой не превышает двух месяцев. Её разливают в бутылки практически сразу после завершения процесса дистилляции. Напиток имеет резкий вкус, но местные ценители предпочитают текилу именно этого вида.
Чтобы немного смягчить вкус некоторые производители на протяжении 30-60 дней выдерживают «серебряную» текилу в дубовых бочках. Самыми известными марками этого вида являются «El Tesoro Silver», «Chinaco Blanco» и «Sauza Tres Generaciones Plata».
Gold – для получения внешнего сходства с выдержанной текилой при производстве «золотой» текилы используются специальные красители (дубовая эссенция) и ароматизаторы (карамель, ваниль), которые немного смягчают вкус, добавки не могут превышать 1% веса.
Reposado («отдохнувшая») – срок выдержки напитка в дубовых бочках от 2 до 12 месяцев (обычно около года), благодаря чему у текилы появляется свой неповторимый вкус. Самые популярные бренды этого вида – «Cabo Wabo» и «Herradura Reposado».
Añejo (выдержанная») – перед разливом в бутылки текила настаивается в бочках 1-3 года, именно этот вид по соотношению цены и качества считается самым лучшим.
Extra añejo («экстра выдержанная») – так обозначают текилу, которая находилась в бочках более 3-х лет. Эти напитки претендуют на элитный статус, они и стоят соответственно. На их этикетках обычно есть маркировка «Reserva de casa» или «Tipo». Самой известной маркой этого вида является «El Patron Añejo».
Обычная текила
Añejo — лучшее соотношение цены и качества
Виды текилы по содержанию сока агавы в напитке:
Tequila 100 % Agave (премиум) – содержит 100% сока голубой агавы. Этот вид можно разливать по бутылкам только внутри тех регионов, где разрешено производство текилы. На этикетке обязательно должна присутствовать надпись «100 % puro de agave» или просто «agave».
Mixta (стандарт) – напитки, изготовленные путем смешивания (купажа) спиртов разных растений. Но в любом случае 51% спирта должен быть получен из сока голубой агавы, остальной – из тростника или кукурузного сиропа. Каждый производитель имеет свой рецепт, единый стандарт для этого вида текилы не предусмотрен. Такие напитки на своей этикетке содержат надпись «Tequila».