Вина ЮАР
Вино ЮАР в СПб
К винам Нового Света причисляют те, что произведены вне Европы — в обеих Америках, Австралии, Азии и Африке. Однако виноделы Южно-Африканской республики считают свою продукцию вполне европейской. Вино (ЮАР) имеет давние традиции производства (с 17 в.), и у истоков его создания стояли голландские мореплаватели и французские гугеноты-переселенцы. После отмены режима апартеида в 1991 г. продукция местных виноделен — белые вина ЮАР, красные и розовые, сухие и десертные, крепленые и игристые — завоевала мировой рынок, и сейчас страна входит в десятку крупнейших производителей алкоголя.
В чем секрет успеха вин ЮАР
- В природно-климатических условиях. Главные винодельческие регионы страны сосредоточены на юго-западном побережье, где климат и почвы сходны со средиземноморскими. В регионе виноделия Стелленбош выращивают темные сорта винограда, в том числе местный Пинотаж, из которых делают вино ЮАР красное, во Франшхуке производят игристые вина по классической технологии, не уступающие французскому шампанскому; в старейшем винодельческом округе Констанция — сладкие мускатные вина и вино ЮАР белое сухое; Паарль — место производства вин в разных стилях.
- В европейских традициях виноделия. К голландским и французским переселенцам на юг Африки добавлялись немцы, португальцы, венгры, и каждая нация привносила в виноделие свои традиции.
- В сертификации вин. Принята система WO, классифицирующая вино по происхождению с иерархией мест производства (страна, регион, субрегион и т. д.).
- В строгом контроле над качеством. Который во многом обеспечивается Estate Wine — культурой поместий.
Вина ЮАР в нашем магазине
У нас представлены сухие вина ЮАР в широком ассортименте, а также полусухие — для тех, кто предпочитает менее острый вкус. Среди них есть как напитки для повседневного употребления, так и винтажные и коллекционные, которые можно купить в подарок. Предлагаем также прекрасные игристые вина ЮАР, сравнимые с французскими по качеству, но цена их гораздо ниже. И все же главный продукт южноафриканского виноделия, широко представленный на полках магазина, — вино ЮАР красное сухое. Все представители этого сорта прекрасны — и бюджетные экземпляры, и премиальные.
Попробуйте вино Bery Grano de Cafe из прославленного сорта винограда Пинотаж, или купажное Boekenhoutskloof The Wolftrap, вино The Grinder Shiraz с ягодно-сливовым вкусом или терпкое Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon … список можно продолжить.