Арманьяк 1965 года
Арманьяк 1965 года в СПб
1965 год был благоприятным для виноградников Гаскони: много солнца и умеренное количество осадков. Это способствовало равномерному созреванию винограда и хорошему балансу сладости и кислотности в ягодах. Арманьяк 1965 года произведен исключительно из урожая этого сбора, что обеспечило превосходное качество продукта.
ОСОБЕННОСТИ АРМАНЬЯКА 1965 Г.
Кроме качества сырья, на вкусоароматические свойства миллезимных напитков влияло использование традиционных методов изготовления. Шестьдесят с лишним лет назад не применяли ускоренных технологий, более строго следили за созреванием напитка, а дистилляцию проводили в традиционных гасконских аламбиках — медных перегонных аппаратах непрерывного действия с тарельчатыми колоннами.
Полученные спирты не обладали столь высокой степенью очистки, как произведенные в коньячных аламбиках, но отличались более насыщенным ароматом. Выдержка в бочках из лимузенского или гасконского дуба в течение многих десятилетий способствовала обогащению вкуса множеством оттенков — сухофруктов, специй, дерева, цветов, карамели — и придавала ему изысканный янтарный цвет в оттенках от золотистого до темного с переходом в махагоновый.
КАЧЕСТВО И ЭКСКЛЮЗИВНОСТЬ
Миллезимный алкоголь — продукт редкий и ценный из-за ограниченных выпусков и исторической ценности. Купить арманьяк 1965 года в обычном магазине или супермаркете невозможно, поскольку для таких напитков принципиально важны условия хранения, включающие отсутствие света, стабильную температуру и строго вертикальное положение (в отличие от вина).
В нашей коллекции имеются экземпляры выпусков 1965 года знаменитых брендов Monluc, Montal, Sempe Chabot, Maniban с упаковкой в деревянных ящичках — прекрасный подарок на юбилей или другую знаменательную дату.