Арманьяк 2001 года
Арманьяк 2001 года в СПб
2001 год - начало 21 века и третьего тысячелетия. Винтажные напитки, изготовленные из винограда урожая этого года, особенно ценятся коллекционерами как первенцы новой эпохи, и арманьяк 2001 года - один из них.
Не только символика
Ценность арманьяка 2001 года не только в том, что он символизирует начало нового периода, но и в его редкости и выдающихся свойствах. Урожай винограда в Гаскони в ту осень был невелик, но очень высокого качества, поэтому напиток изготавливался ограниченными партиями, что, разумеется, сказалось на его цене. Уникальные вкусоароматические характеристики арманьяка 2001 года включают некоторую танинность, которую смягчают свежие, чуть островатые нотки.
Новый век - новые вкусы?
Так ли это? Предлагаем купить арманьяк 2001 года в нашем магазине, чтобы составить свое мнение. В коллекции бутика “Мир виски и вина” представлены напитки известных брендов:
- Sempe — владельцы этого дома придерживаются разного подхода к изготовлению своего продукта. Дом Sempe, созданный в 1934 г., стремится сочетать традиции с новизной, например, активно применяет купажирование и ассамбляж. Срок выдержки Sempe может доходить до 50 лет.
- Chateau de Laubade — дом основан в 1870 г. и придерживается традиционных технологий. Chateau de Laubade выдерживает арманьяк не более 40 лет, после чего переливает его в стеклянные емкости.
Оба производителя используют двойную выдержку: дистилляты вначале заливают в новые бочки для насыщения танинами, а затем в старые для смягчения вкуса и насыщения его разнообразными оттенками. Эти и другие нюансы способствуют созданию совсем разных напитков: арманьяк Chateau de Laubade обладает более округлым вкусом с фруктовыми нотами, а Sempe - сложным, многогранным, с выраженными тонами пряностей и табака.