Арманьяк де Монталь
Арманьяк де Монталь в СПб
Звучное имя де Монталь в названии этого арманьяка отсылает к временам рыцарства и мушкетерства, прославивших Гасконь. В действительности такого дворянина, скорее всего, не существовало, а сам бренд арманьяк де Монталь существует всего 45 лет. Производитель, Compagnie des Produits de Gascogne, использует старинное имя как знак наследования традициям виноделия в Гаскони и стремления соответствовать лучшим образцам прошлого.
АТОС, ПОРТОС, АРАМИС И Д’АРТАНЬЯН
Упоминание Гаскони неизбежно вызывает в памяти образ д`Артаньяна и его друзей-мушкетеров. Производитель арманьяка де Монталь успешно воспользовался этим, чтобы подчеркнуть происхождение своего продукта: знаменитые герои участвуют в создании напитка, приняв обличье... медных перегонных колонн с именами мушкетеров. За процессом наблюдает статуя д`Артаньяна. Старания друзей не проходят даром: арманьяк у них получается отличный.
ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВА
- Исходный продукт для получения арманьяка — белый виноград местных сортов Уни Блан, Коломбар, Фоль Бланш, Бако Блан, который собирают вручную;
- молодое вино, полученное в результате ферментации винограда, подвергается непрерывной перегонке в тех самых медных сосудах с именами мушкетеров;
- полученный дистиллят выдерживают в дубовых бочках класса премиум из белого местного дуба (в производстве большинства арманьяков используется черный гасконский дуб). Бочки размещают в погребах замка Шато де Рьетор XVII в.;
- по истечении положенного срока (не менее 5 лет) дистилляты могут быть подвергнуты ассамбляжу (смешиванию спиртов одного года урожая) или купажированию (смешиванию разных виноматериалов);
- разлив готового продукта в бутылки. Часто их упаковывают в деревянные ящички, что позволяет использовать арманьяк в качестве подарка.
ВИДЫ АРМАНЬЯКА ДО МОНТАЛЬ
Бренд armagnac de Montal включает:
- миллезимные напитки класса премиум. Отличаются высокими вкусоароматическими качествами: сложным и гармоничным букетом с тонами мёда, орехов, карамели и сухофруктов. На изящных бутылках с гравировкой указываются годы урожая, дистилляции и дата разлива. Этим подчеркивается уникальность напитка в каждой бутылке;
- VSOP с выдержкой 5 лет и мягким фруктово-пряным вкусом и ароматом;
- Hors d’Age — купажированный арманьяк, в составе которого спирты 10-, 20- и 25-летней выдержки. Напиток цвета меди с насыщенным ароматом сухофруктов, миндаля и карамели и бархатистым вкусом.
