Кальвадос Lecompte
Кальвадос Lecompte в Санкт-Петербурге от «Мир Виски и Вина»
Нормандский регион Пэи д’Ож — родина самых знаменитых брендов кальвадоса, к числу которых относится и кальвадос Lecompte. Хотя марка была основана немногим более 100 лет назад, производство кальвадоса в старой дистиллерии велось задолго до этого. Негоциант Александр Леконт в 1923 г. положил начало изготовлению купажей из местных спиртов длительной выдержки и преуспел в этом. В дальнейшем производство перешло к другим владельцам, но имя основоположника осталось в названии бренда.
Особенности производства и кредо Дома Lecompte
Владельцы бренда во главу угла ставят не объем производства, а качество продукции. Ассамбляж — искусство смешивания дистиллятов — играет ключевую роль в деятельности компании, и ее мастера достигли в нем выдающихся результатов. Кредо компании — «От знатоков для знатоков», что символизирует элитарность кальвадоса Lecompte.
Напиток включен в винную карту многих знаменитых ресторанов. У нас его можно купить и в розничных магазинах, включая наш винный бутик.
Ассортимент бренда
Он разнообразен — есть молодые, зрелые и миллезимные версии, например:
- Lecompte 5 y.o. AOC Pays d’Auge: выдержка не менее 5 лет в обожженных дубовых бочках. Профиль — спелые яблоки, ваниль, сухофрукты, инжир, изюм;
- Lecompte 18 y.o. AOC Pays d’Auge: 18-летний напиток шелковистой структуры с идеально сбалансированным вкусом. В аромате ощущаются оттенки меда, карамели и дуба;
- Lecompte 25 y.o. AOC Pays d’Auge: 25-летняя выдержка формирует сложный и элегантный профиль кальвадоса с тонами засахаренных яблок и пряностей и долгим стойким послевкусием;
- Lecompte Revelation AOC Pays d’Auge: создан к 100-летию дома. В купаже — лучшие спирты возрастом от 6 до 30 лет. Профиль — запеченное яблоко, ваниль, сухофрукты, специи, сандал;
- Lecompte “Secret” AOC Pays d’Auge: в состав купажа вошли спирты за всю историю дома, начиная с 1923 г. Цена этого уникального напитка весьма высока;
- Миллезимные серии: например, Lecompte Millesime 1991 AOC Pays d’Auge — кальвадос, созданный исключительно из урожая яблок 1991 года. Эти редкие и ценные напитки обладают насыщенным, многослойным профилем с длительным послевкусием, в котором присутствуют тона пряностей и дуба.