Виски Glen Moray (Глен Морей)
Виски Glen Moray в СПб
Виски Глен Морей (Glen Moray) родом из главного города Спейсайда - древнего Элгина. Небольшой завод, который открылся здесь в начале 19 в., вначале выпускал пиво, а в конце столетия на нем началось производство виски. В последние годы дистиллерия пережила второе рождение, и из поставщика спиртов для других производителей виски превратилась в создателя замечательных напитков, в которых наиболее полно воплощен характер скотчей Спейсайда - мягкий, округлый, с выраженными фруктовыми нотами, лишенный брутальной дымности островных виски. Олицетворением этих качеств является прославленный 12-летний виски Glen Moray, в котором фруктовые тона оттеняются ванилью и пряностями. Скотчи из Элгина стремительно завоевали популярность у потребителей и признание специалистов. В чем же причина их взлета?
НОВЫЙ ПОДХОД И СТАРЫЕ ТРАДИЦИИ
Виски Глен Морей производится по традиционным рецептам - из ячменного солода, зерно для которого поступает с собственных полей предприятия, и воды из местных источников. Часть солода окуривается торфом для получения дымных сортов виски (они тоже выпускаются дистиллерией, например, Classic Peated Single Malt). Фишкой производителя является эксперименты с использованием разных видов бочек для довыдержки. Традиционное вызревание в бочках из-под бурбона дополняется последующей выдержкой в винных бочках, причем не только из-под привычных хереса, портвейна и рома, но и белых сухих вин, а также кальвадоса. Это обогащает вкус напитка, привнося в него новые оригинальные оттенки. Для того чтобы убедиться в этом, достаточно продегустировать любой скотч, произведенный компанией. Купить в СПб виски Glen Moray можно в нашем магазине. В коллекции бутика присутствуют напитки классической линейки, линеек Elgin Heritage и Arte Fabrica, виски специальных релизов.