Дегустируем лучшие портвейны в бутике МИР ВИСКИ и Вина!

Дегустируем лучшие портвейны в бутике МИР ВИСКИ и Вина! 

В этот раз это популярнейший Kopke — легендарная марка португальского портвейна, которая пользуется большим уважением в кругу истинных ценителей и авторитетных знатоков крепленых вин. Относящийся к сегменту «супер-премиум», портвейн Копке является старейшим брендом крепленого вина Португалии — он ведет свою историю с 1638 года. 

Сегодня старинный винный дом C.N.Kopke&Co считается самым уважаемым предприятием и одним из пяти крупнейших хозяйств в стране, а все выпускаемые в его стенах напитки ценятся на вес золота. Чтобы не потерять узнаваемый аутентичный стиль портвейнов Копке, представители компании Sogevinus сохранили многие традиционные процессы его создания и бутилирования. Так, до сих пор белый принт на лаконичную черную этикетку бутылки наносится вручную при помощи самых обыкновенных трафаретов. Также неизменным остался логотип марки, напоминающий русскую букву «Ж», но который на самом деле состоит из двух букв «К» (в честь основателя дома Кристиана Копке). 

Рассказывать нам о Kopke будет авторитетный эксперт из Португалии Вера Матуш/Vera Matos. 

Vera Matos
Vera Matos
Дегустируемые образцы: 

Kopke, Fine White Porto— белый портвейн из ягод сортов Аринто, Виозиньо, Гувейо и Мальвазия Фино. Эти исконно португальские разновидности винограда снимаются с лоз ручным способом. После деликатного отделения от гребней ягоды прессуются, мацерируются и ферментируются. После завершения брожения добавляется виноградный бренди. Будущий портвейн проходит выдержку не менее 3-х лет 

Kopke, Fine Ruby Porto — портвейн, выдержанный в дубовых бочках минимум три года. Виноград автохтонных португальских сортов для его изготовления выращивается в различных терруарах региона Дору, где издавна процветало виноградарство и виноделие. Урожай собирается вручную и перевозится на винодельню в малых ящиках. 

Kopke, Reserve Tawny Porto — купажированный портвейн, выдержанный в дубовых бочках около восьми лет. Копке, Резерв Тони Порто — титулованный портвейн, получивший ряд высоких наград, среди которых золотые медали конкурсов «Decanter World Wine Awards» и «International Wine & Spirit Competition», трофеи конкурсов «Decanter World Wine Awards» и «Daejeon Wine Trophy». 

Kopke, LBV — LBV – аббревиатура, которая расшифровывается как Late Bottled Vintage и означает, что портвейн выдерживался в дубовых бочках 6 лет. LBP отличается от портвейна Vintage Port (самого дорогого и качественного портвейна, который дозревает в бутылках) тем, что он производится каждый год, а не только в годы выдающегося урожая. 

Kopke, 10 Years Old Porto— благородный портвейн с идеально 

сбалансированным вкусом. Его цвет медовый, в аромате раскрывается сладкий букет миндальных орешков и сливочного ириса. Десятилетняя выдержка в дубовых бочках хорошо прослеживается в хрупком послевкусии, где сладость переходит в приятную кислотность. 

Kopke, 20 Years Old Porto— насыщенный, элегантный портвейн 20-летней выдержки. Винификация проходит при постоянном перемешивании сока и шапки, что позволяет добиться максимальной отдачи вкусоароматических веществ. По завершении ферментации добавляется виноградный бренди, после чего будущий портвейн перемещается в дубовые бочки для выдержки. 

Kopke Colheita 1985 Porto- Портвейн Colheita, как следует из его названия — «сolheita» в переводе с португальского означает «урожай» или «сбор» — изготавливают из винограда одного урожая, собранного в исключительно благоприятные годы. Это — очень редкое вино, общее количество производства портвейна Колейта не превышает 1%. Вино выдерживается в 550-литровых дубовых бочках не менее семи лет в подвалах Вилла-Нова-Де-Гайа, приобретая за это время характерную выразительность и концентрацию. Портвейн имеет глубокую, сложную и богатую структуру, что делает вино настоящим подарком для ценителей хороших напитков. 
Дегустационный сет
Дегустационный сет
⏰ Начало мероприятия: 23 октября (вторник) в 19-00 по адресу: Санкт-Петербург, Казанская ул. д 45. Бутик «Мир Виски и Вина» 

🥂 Стоимость участия, как обычно, символическая: 1000 рублей по предоплате или 1200 рублей в день мероприятия. 
Предварительная регистрация обязательна! В сообщениях группы или по телефону ☎ 7(981)794 94 26

Ждем Вас!!! Количество мест ограничено! 18+

Дата

23 Окт 2018

Время

19:00

Цена

1000-1200 руб
Бутик

Места

Бутик "Мир Виски и Вина"
г. Санкт-Петербург, ул. Казанская д. 45.

Организатор

Мир Виски и Вина
Телефон
+7(981)7949426
Электронная почта
info@whiskyspb.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *