Коньяк Albert de Montaubert XO Imperial 1970

О производителе

Миллезимный коньяк — это редкость и производят его, очень немногие дома, главным образом небольшие семейные предприятия ‒ в частности, Альбер де Монтобер(«Albert de Montaubert»)
Особенности производства:
Французское #законодательство довольно требовательно к производителям винтажных коньяков. Каждый изготовитель миллезимных напитков обязан переливать коньячный #спирт в специальные емкости только при уполномоченном лице — представителе Национального Межпрофессионального Бюро конька (BNIC).
После окончания этой процедуры помещение, в котором будет выдерживаться коньяк, опечатывается для того, чтобы никто не смог усомниться в возрасте будущего напитка.

Однако и это далеко не всё. Каждый производитель, решающий продавать винтажные напитки обязан доказать возраст коньячного спирта. Для этого можно:
использовать специальные подтверждающие документы;
назначить экспертизу, которая проводится радиоуглеродным методом;
пригласить группу #экспертов, которые продегустируют коньячные спирты и определят их возраст.
Следовательно, хороший винтажный коньяк — это всегда исключительный напиток, штучный товар, поэтому он привлекает к себе любителей #эксклюзива.

Коньячный дом La Maison Tercinier был основан в 1480 году во французской провинции Сентож,еще во время одного из самых знаменитых французских правителей — императора Наполеона. Основатель коньячного дома — Альбер де Монтобер, вернувшись домой после войны, решил заняться изготовлением элитных алкогольных напитков. Эта сфера всегда казалась начинающему предпринимателю интересной, и наконец де Монтобер решил воплотить свои задумки в жизнь. Компания долгое время занималась исключительно продажей своих качественных спиртов. Разумеется, собственный коньяк предприятие также поставляло на продажу, однако объемы его производства были ничтожно малы.
Так продолжалось до того момента, пока потомок и новый #владелец дома, Пьер Баррье, не решил создать уникальный миллезимный коньяк из редчайших спиртов одного года урожая,который назвал в честь своего достойного предка. Данный продукт быстро нашел своих почитателей, а коньячный дом настиг небывалый успех. До сих пор всех ценителей мира привлекают миллезимные коньяки компании, равных которым найти невозможно. Такие редкие винтажи составляют основную сферу деятельности предприятия.

Albert de Montaubert XO Imperial Vintage Cognac Selection (Альбер де Монтабер XO Империал Винтаж Коньяк Селексион) — исключительный коньяк, он принадлежит к эксклюзивной коллекции коньяков 1949-1989 годов. Каждая бутылка содержит только «миллензимный» коньяк, выдержанный в бочках из лимузенского дуба, в которых напиток медленно достигает полного совершенства. Даже его годовая убыль в виде «доли ангелов» (доля, которая приходится на ежегодное испарение), компенсируется спиртами того же года, гарантируя этим стопроцентно «миллензимный» коньяк.При их создании использовались спирты только одного года урожая, что официально подтверждено соответствующей документацией.