Ром Flor de Cana Centenario Rum 12 YO

О производителе

Самый титулованный ром Центральной Америки, ром «Флор де Канья» (Flor De Cana) производится с 1890 года и за свою долгую историю стал экспортным брендом №1 в Никарагуа. Ром выпускается на дистиллерии «Ликорера де Никарагуа» (Licorera De Nicaragua), которая вот уже пять поколений является собственностью семьи Пеллас. Семейное предприятие Пелласов, кроме прочего, является крупнейшим производителем сахарного тростника в Никарагуа, поэтому контролирует качество на всех стадиях производства рома, начиная с плантации и заканчивая розливом по бутылкам. Сахарный завод в Сан-Антонио, где «Флор де Канья» был произведен впервые и где он продолжает производиться по сей день, находится у подножия Сан-Кристобаля – самого высокого вулкана в Никарагуа. Близость вулкана и тропический климат играют ключевую роль в уникальной технологии выдержки рома в маленьких дубовых бочках из-под бурбона. Скорость испарения спиртов («доли ангелов») здесь огромна, но и восхитительный аромат рома «Флор де Канья» получается неповторимым – это результат активного взаимодействия между напитком и деревом. Сегодня компания «Ликорера де Никарагуа» является обладателем всех возможных сертификатов, подтверждающих качество рома «Флор де Канья», в том числе сертификатов соответствия принципам кошерного производства. А сам ром уже получил более 180 международных наград и считается самым часто награждаемый продуктом в своей категории.

ТЕРРУАР

Ром «Флор де Канья» проходит особую медленную выдержку в месте, где условия настолько натуральны, что не требуются даже вентиляторы — бочки обдуваются ветром с Тихого океана.