Виски Kavalan Solist Brandy Cask

Представляем Вашему вниманию Тайваньский односолодовый виски Kavalan, в рамках линейки «Solist» совсем недавно был дополнен новым релизом, выдержанным в бочках из-под бренди. Как и остальные виски этой линейки он является однобочковым, и бутилирован в крайне небольшом объеме, всего 161 бутылка. Заполучить такой экземпляр в свою коллекцию, будет большим везением.
Дистиллерия Калаван является первой и единственной частной на Тайване. Основана она была в 2006 году в уезде Илань. Основными составляющими виски данного производителя, являются чистейшая вода из родников Центральной горы, и ячменный солод из Шотландии. Благодаря климатическим условиям (высокая температура и крайне высокая влажность), сроки выдержки тайваньского виски значительно меньше, чем в Шотландскии, так как напиток наполняется дубовыми ароматами намного быстрее.
Kavalan, «Solist выдержан в бочке из-под бренди всего 6 лет.

Специалисты утверждают, что по характеристиками, которые приобретает тайский виски за такой период — он может соперничать с 20 летним виски из Шотландии. Кавалан Солист бренди каск – производится без холодной фильтрации и бутилируется при крепости 57,1%. В аромате виски достаточно разнообразен: множество фруктовых оттенков переплетаются с тонами специй, меда и орехов. Во вкусе проявляются сладковатые ноты личи, карамели и кардамона. Послевкусие бархатное, и продолжительное.