Виски LINKWOOD 15 Years Old «Dimensions»

Виски Линквуд ( Linkwood ) начинает свою историю в 1821 году, в лесной чаще, не далеко от города Элгин ( Спейсайд Speyside ). Основатель — негоциант Питер Браун, начинает производство виски в 1825 году с объемом 4500 литров в год. Кстати, названа #винокурня в честь Линквуд Хаус (родовой особняка Браунов), расположенный в поместье Сифилд. До 1868 года им управлял Джеймс Уолкер, до смерти Брауна в 1868 году, после чего дистиллерия завод попала под контроль его сына Уильяма Брауна. Между 1872 и 1873 году Уильям проводит реконструкцию. Скорее даже на месте старой винокурни выстраивает новый завод, увеличив мощности до 227 000 литров в год. После смерти Ульяма семья Браунов создает компанию Linkwood-Glenlivet. Производственные мощности увеличиваются до 454 000 литров в год. В 1902 году к компании Linkwood-Glenlivet присоединился Иннес Камерон. Он становится управляющим директором Linkwood до своей смерти, в 1932 году. Компания была продана ScottishMaltDistillers (SMD ), которая сама была куплена UnitedDistillers. После временного закрытия в период между 1941 и 1945 годами (по причине нехватки ячменя во время Второй мировой войны) завод был вновь открыт в 1945 году, под руководством Родерика Маккензи, который возглавлял дистиллерию до 1963 года. Маккензи был традиционалистом до мозга костей. Он категорически запрещал любые нововведения. Доходило до смешного: он запрещал снимать даже паутину на складах. Хотя, если вдуматься, в этом был вполне здравый смысл — пауки уничтожают мух, откладывающих личинок-древоточцев, способных повредить бочки. В 1962 году SMD приняло решение вновь отремонтировать винокурню. Она был электрифицирована, заменены паровой двигатель и водяное колесо, и все неподвижные предметы были заменены точными копиями. В 1971 рядом с оригинальной винокурней с двумя кубами строится еще один современный стилхауз с четырьмя. Они называются Linkwood A и Linkwood B соответственно (на Linkwood A используются worm-tubs до 1995 года). Linkwood A закрывается после кризиса в 1985 году, но возобновляет свою работу в 1990-м. В 2013 году здание оригинальной винокурни было снесено, а к новому современному зданию сделана пристройка, куда и перенесены два куба со старой винокурни и добавлено еще 5 ферментеров. Еще пару слов об эмблеме Линквуд: ими, на протяжении двух веков, были лебеди, живущие в местном пруду. На сегодняшний день завод принадлежит дистиллерия алкогольному гиганту Diageo. Объемы производства достигают 2 000 000 литров в год, но в основном спирты используются для производства блендов. И только небольшая часть попадает к независимым боттлерам, которые, как DuncanTaylor, DouglasLaing (HanterLaing) и Ianmacleod.